توضیحات
فر پیتزا ریلی از کاربردی ترین تجهیزات و دستگاه های موجود در فست فود هاست. این دستگاه پیتزا را آب دار و به صورت یکنواخت می پزد. از آنجاییکه فر دما را به شکل یکنواخت به تمام نقاط پیتزا می رساند، برای پخت بهتر نیاز نیست پیتزا را برشته کرد و در نهایت یک پیتزای کاملا پخته، آب دار و خوشمزه خواهیم داشت.
فر پیتزا ریلی به منظور پخت بهتر، سریعتر و آسانتر این نوع از غذا ها در فست فود ها مورد استفاده قرار می گیرد.
- پیتزا
- هات داگ تنوری
- سیب زمینی تنوری
- لازانیا
از مزیت های این فر علاوه بر پخت یکنواخت، افزایش تعداد پیتزای پخته شده در روز است.
در گذشته برای پختن پیتزا از فرهای صندوقی استفاده می کردند و البته در ایران از فر های نانوایی نیز پخت پیتزا استفاده می شد. از معایب کار با فر پیتزا ریلی در زمان پخت پیتزا می توان به این موارد اشاره نمود:
- باعث اتلاف وقت
- گاهی اوقات سوختن پیتزا
- یکنواخت پخته نشدن پیتزا
امروزه روز جهت رفع مشکلات فوق الذکر که عموما” شامل زمان و سرعت در کار و کیفیت بالاتر است، از فر پیتزای ریلی استفاده می شود.
مزایا و ویژگی های فر پیتزا ریلی
- جنس اسکلت دستگاه از فولاد ضد زنگ
- بدنه دستگاه تماماً ساخته شده از ورق استنلس استیل
- مجهز به ترمومتر دیجیتالی به جهت تنظیم دقیق دما
- مجهز به قطع کن جهت جلوگیری از مصرف گاز
- قابلیت تنظیم تلورانس دما جهت یکنواخت ماندن دمای پخت
- مجهز به اینورتر تنظیم دور جهت پخت مطلوب پیتزا آمریکائی و ایتالیایی در زمان کم
- دارای 3 فن خنک کننده برای تابلو برق ، موتور و گیربکس
- مجهز به توری حمل بشقاب از جنس استیل
- دارای چرخ برای جابجایی راحت تر
به طور کلی در روزگاری که زمان تحویل غذا به مشتری به کوتاه ترین زمان ممکن حتی در برخی موارد به یک ربع تا ده دقیقه رسیده، فر پیتزا ریلی بهترین نوع از فر های فست فودی است که می توان در آن تعداد بالایی از پیتزا را با کیفیت پختی عالی در کوتاه ترین زمان پخت و تحویل مشتری داد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.