دمکن برنج برای آشپزخانه ها و رستوران های بزرگ به کار برده می شود که در آن ها نیاز به پخت و آماده سازی حجم زیادی برنج می باشد، در ادامه به معرفی ویژگی های مهم فر دمکن خواهیم پرداخت.
نمای داخلی دستگاه از جنس ورق گالوانیزه بوده و علت استفاده از این ورق مقاومت بالای آن در برابر حرارت و گرما می باشد. در زیر این فر یک عدد شعله بزرگ چدنی قرار گرفته است که با دارا بودن یک شمعک به راحتی روشن می شود و نیازی به استفاده از فندک یا کبریت برای هر بار روشن کردن شعله نمی باشد، بر روی شعله ی این فر یک پایه ی فلزی با کلاف آهن قرار گرفته است که به فاصله ی ۳ تا ۴ سانتی متر و به شکل پایه دار می باشد، حرارت شعله با پخش شدن بر روی این پایه به دیگ رسیده و باعث می شود برنج با کیفیت بالا و به راحتی پخته شود.
کلاف این دستگاه از جنس آهن ضخیم بوده و با رنگ کوره ای الکترواستاتیک نقره ای پوشیده می شود همین امر باعث ایجاد مقاومت در برابر پوسیدگی و خوردگی خواهد شد، در جلوی دستگاه نیز ۱ عدد شیر گاز صنعتی خروسکی قرار گرفته است که می توان به کمک آن حرارت شعله را تنظیم کرد.
مشاهده همه 2 نتیجه