تاپینگ رومیزی

توضیحات

تاپینگ از تجهیزات مهم و پر کاربرد موجود در رستوران ها، فست فود هاست. جنس بدنه این محصول به جهت سهولت در شستشو و مسائل بهداشتی از استیل است.

تاپینگ ها از سری ملزومات آماده سازی رستوران و فست فود ها هستند که به جهت دارا بودن تعدادی کشو می توانند مواد غذایی را تفکیک کنند.

تفکیک مواد غذایی سرعت کار را بالا می برد. علی الخصوص غذاهایی که مواد اولیه زیادی دارند با استفاده از این محصول سرعت آماده سازیشان افزایش میابد.

بدین صورت که، هر یک از مواد اولیه مورد نیاز در لگن‌ های مختلف به طور جداگانه، ریخته می شود و در نهایت، روند آماده کردن پیتزا و ساندویچ به سرعت انجام شده  و راندمان کار بالا می‌رود.

انواع تاپینگ

1. نوع فریزری
2. نوع پیتزا روی میزی
3. نوع مخصوص ساندویچ
4. نوع مخصوص ترشیجات

• نوع فریزری

از نوع فریزری جهت نگهداری موادی که نیاز به انجماد و سرمای زیاد دارند استفاده می‌شود و از مدل یخچالی جهت نگهداری موادی که نیاز به هوای خنک دارند استفاده می‌ شود .

• نوع پیتزا روی میزی

این مدل برای آشپزخانه‌ هایی با محدودیت فضا مورد استفاده قرار می گیرد. این تاپینگ یخچال یا فریزر ندارد و برای استفاده روی میز کار گذاشته می‌شود. البته جهت خنک نمودن لگن‌ های بن ماری آن لوله کشی سرد و کمپرسور در داخل آن کار گذاشته می شود

• نوع مخصوص ساندویچ

این مدل در دو نوع رومیزی و پایه دار ساخته می شود که نوع رومیزی آن بدون یخچال و برای رستوران‌ ها کاربردی است.

• نوع مخصوص ترشیجات

از نوع مخصوص ترشی حهت ریختن انواع ترشی و سالادهای گوناگون استفاده شده و حتی بسیاری از رستوران‌ ها برای سرو پیش غذا های سرد همچون انواع سالاد و انواع ترشی‌ ها از این محصول که مخصوص ترشیجات است، استفاده می‌ نمایند که این امر روند آماده کردن سفارش مشتریان تسریع می کند.