توضیحات
کالباس بر براکس مدل BM-275
کالباس بر براکس مدل BM-275 را باید برای سوپر مارکت ها و خرده فروشی ها تهیه کرد. چراکه عملکرد آن دستی است و بازده مشخص و اندکی دارد. با تیغه 27.5 سانتیمتری می تواند فراورده های گوشتی مرسوم از جمله کالباس و ژامبون را ریز کند. قدرت موتور این کالباس بر دستی و فروشگاهی براکس 250 وات یا به عبارت دیگر 0.33 اسب بخار است. بدنه آلومینیومی آن با پوشش آنودایز شده پوشانده شده است. آنودایز کردن آلومینیوم آن را علاوه بر مقاوم سازی در برابر خوردگی و ساییدگی، در برابر چسبیدن گوشت به بدنه دستگاه نیز ایمن می کند تا باعث به وجود آمدن آلودگی در اثر استفاده نشود.
مزایا
- تیغه 27.5 سانیتمتر
- بدنه از آلومینیوم آنودایز شده
- عملکرد دستی
- قدرت موتور 250 وات (0.33 اسب بخار)
مشخصات فنی
- برند: براکس (Burax)
- نوع عملکرد: دستی
- قطر تیغه: 27.5 سانتیمتر
- حداکثر قطر برش: 21 سانتیمتر
- انتقال نیرو: تسمه ای
- قدرت موتور: 250 وات (0.33 اسب بخار)
- جنس بدنه: آلومینیوم
- پوشش بدنه: آنودایز شده
- سنگ تیز کن: نقد و بررسی
محصولات شرکت ایرانی براکس (Burax) مجموعه ای از دستگاه های صنایع غذایی شرکت های مختلف است، که براکس آنها را وارد می کند. محصولات این شرکت عمدتا در حوزه فروشگاهی استفاده می شوند؛ اما وجود مدل هایی از کالباس برهای صنعتی، نوید گسترش حوزه کاری این شرکت را می دهد. مدل هایی همچون BM-350 نمونه ای از مدل های صنعتی براکس اند.
کالباس بر BM-275 در گروه کالباس برهای فروشگاهی قرار می گیرد که دستی اند. جنس بدنه آن از آلومینیوم آنودایز شده است. آنودایز کردن اضافه کردن پوششی اکسیدی به سطح آلومینیوم است تا میزان مقاومت آن در برابر اثرات محیط، خوردگی و ساییدگی کم شود. در عین حال به آن حالت دکوراتیو می دهد و براق و صیقلی اش می کند. به تمامی اینها باید رعایت شدن مسایل بهداشتی را نیز افزود. نچسبیدن گوشت به بدنه به علت آنودایز شدن، مزیت بسیار بسیار بزرگی محسوب می شود.
این کالباس بر فروشگاهی بازده بالایی ندارد و می تواند در یک سوپرمارکت یا پروتئینی کوچک از آن استفاده شود. قطر تیغه این مدل 27.5 سانتیمتر است و قادر است تا برش هایی با قطر 21 سانتیمتر انجام دهد. توان موتور کالباس بر دستی براکس 250 وات یا 0.33 اسب بخار است. نیروی تولید شده موتور از طریق تسمه های به تیغه منتقل می شود و کاربر با حرکت دادن صفحه یا عرشه یا کابین متحرک، برای مثال کالباس را از تیغه عبور می دهد و برش هرچه آسانتر انجام می شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.