توضیحات
دمکن دو خانه استیل نوعی فر بزرگ برای دم کردن و طبخ برنج آب کش شده و ته جین و البته گرم نگه داشتن غذای پخته شده بدون از دست دادن کیفیت در آشپزخانه های صنعتی و کترینگ ها ست.
دمکن دو خانه استیل از لحاظ ابعادی تقریبا” دو برابر دمکن تکخانه استیل است.
ویژگی های ظاهری این نوع دمکن آشپزخانه های صنعتی عبارت است از:
- جنس بدنه خارجی از استیل
- جنس بدنه داخلی از ورق گالوانیزه ضخیم
- مجهز به عایق پشم شیشه برای حفظ گرما
انواع دمکن های دوخانه صنعتی:
- دمکن دو خانه نوع گازی
- دمکن دو خانه نوع برقی
که البته نوع گازی دمکن های دو خانه کاربرد و راندمان بالاتر و بیشتری دارد.
در اصل فر دمکن صنعتی دو خانه از ملزومات پخت برنج بوده و برنج آبکش شده را در آن می گذارند تا برای پخت نهایی آماده شود و یا حتی برای نگهدای برنج نیز استفاده می شود.
دمکن دو خانه استیل برنج یا همان گرمخانه صنعتی به صورت هایی که در ذیل آمده، از جنس ورق استیل ساخته می شود.
- به شکل دو جداره
- به شکل سه جداره
ویژگی های دمکن دو خانه صنعتی:
- جنس شاسی کشی داخل دمکن از پروفیل آهنی 20*20 – 40*40 می باشد.
- جنس جداره داخلی از ورق گالوانیزه نسوز و عایق حرارتی از پشم شیشه است.
- جنس جداره بیرونی دمکن از ورق استیل ضد خش می باشد.
- قابل ساخت در ابعاد مختلف بنا به سفارش مشتری است.
- امکان گرم نگه داشتن غذا و برنج با کمک گرمای غیر مستقیم را دارد.
- دیگ برنج را روی پایه و دم کشیدن برنج با گرمای غیر مستقیم ایجاد شده داخل فر قرار می دهند.
- در ظرفیت های متفاوت موجود است.
- جنس جدار بیرونی تمام استیل 304 می باشد.
- سینی دم کن رولی از لوله استیل است.
- جنس مشعل دمکن چدنی است.
- قابلیت تنظیم حرارت و ترموکوبل را دارد.
- دارای شیر فشار قوی با قابلیت استفاده با گاز شهری و کپسول می باشد.
- دارای شمعک مجزا به جهت سهولت در روشن کردن دمکن تکخانه نیز است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.